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Especialistas indicam cinco desafios que precisam ser vencidos para que o fétido Tietê. maltratado todos os dias por mais de 700 toneladas de esgoto, volte à vida e deixe de ser uma vergonha paulistana
DOCES
LA PÂTISSERIE CAFÉ & DELÍCIAS. Fica
no saguão envidraçado de um fl at a doceria comandada
pelo chef francês Marc Gonzalez. Tradicional
nesta época do ano, a bûche de Noël
(tronco natalino) leva pão de ló e recheio de chocolate
com cupuaçu. Uma unidade, que serve seis
pessoas, custa R$ 75,00. É necessário encomendar
o doce um dia antes. Alameda Santos, 85 (Flat
Golden Tulip Paulista Plaza), Paraíso, ☎ 2627-
1340/1341, E Brigadeiro. 8h/22h (sáb. e dom.
9h/18h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr.
(R$ 8,00 por três horas). www.restauranteallseasons.
com.br.
OPERA GANACHE. Instalada em um balcão
dentro do supermercado Pão de Açúcar do Shopping
Iguatemi, oferece receitas para o Natal. O
bolo de nozes com recheio de damasco sai por R$
65,00 o quilo. Coloridos e feitos com farinha de
castanha de caju no lugar da tradicional de amêndoa,
os macarons aparecem nas versões de pistache
e cereja (R$ 150,00 o quilo). Shopping Iguatemi
(Pão de Açúcar). Informações, ☎ 5017-6928.
8h/22h (dom. e feriados 9h/21h). Cc: todos. Cd:
todos. Estac. (R$ 7,00 por duas horas); Rua Francisco
Leitão, 469, conjunto 1204, Pinheiros, ☎
3063-3764. Com hora marcada. Estac. c/manobr.
www.operaganache.com.br.
HAMBÚRGUERES
NEW’S. Aberta em 1970, tem cara de lanchonete
de bairro e clientela fi el. Entre as opções
do cardápio está o cheeseburger de picanha servido
com uma abundante porção de cogumelode-
paris temperado com azeite, alho e salsinha.
Custa R$ 15,80. Também vem no ponto o beirute
de fi lé-mignon incrementado por mussarela,
tomate e orégano (R$ 24,00). Rua Joinville, 377,
Vila Mariana, ☎ 3884-2138. 12h/3h (sex. e sáb.
até 5h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: todos. q a
www.newslanchonete.com.br.
ROCKETS. Acomode-se em um dos bancos
de couro vermelho e, ao som de hits dos anos 50,
experimente um dos sete hambúrgueres do cardápio.
O bluesman B.B. King batiza um sanduíche
com 150 gramas de carne bovina, queijo
gorgonzola e pedaços grosseiramente cortados
de bacon (R$ 20,30). Alameda Lorena, 2090,
Jardim Paulista, ☎ 3081-9466. 12h/2h (sex. e
sáb. até 4h; seg. a partir das 19h). Cc: todos. Cd:
todos. Cr: S, SP e T. a q (☎ 4003-2665).
www.rockets.com.br.
ROTISSERIA
MINHA AVÓ FAZIA. Depois de uma reforma
de oito meses, o pequeno salão ganhou um
ambiente à moda antiga, decorado com espelhos
e papéis de parede de tons claros. No cardápio
da cozinheira Mazé Felix, fi guram pedidas simples
e bem executadas. Para levar para casa, há
massas frescas recheadas (ravióli de mussarela
de búfala; R$ 40,00 o quilo) e molhos prontos.
A versão de tomate ao alho e manjericão sai por
R$ 30,00 o quilo. Rua Fábia, 339, Vila Romana,
☎ 2769-1539. 10h/20h (dom. até 15h; fecha
seg.). Cc: V. Cd: V.
CACHORROS-QUENTES
CHARLES DOG. Prepare-se para provar
lanches turbinados. O dog italiano combina duas
salsichas a grandes quantidades de requeijão,
ched dar, queijo de minas e prato (R$ 10,20). Por
levar frango empanado no lugar da salsicha, o
dog português (R$ 8,80) nem parece um cachorro-
quente. Avenida Brás Leme, 480, Casa Verde,
☎ 3966-0747. 11h30/4h (sex. e sáb. até 6h; dom.
a partir das 13h). Cc: D, M e V. Cd: todos. Cr:
todos. www.charlesdog.com.br.
THE FIFTIES. Sanduíches esmerados fi zeram
a fama da casa. Um deles compõe-se de fi lémignon,
queijo prato, bacon e maionese no pão
ciabatta (R$ 20,70). O hambúrguer que leva 130
gramas de costelinha de porco prima pelo tempero.
Um pouco de queijo e molho barbecue deixam-
no ainda mais suculento. Sai por R$ 16,10.
Da ótima linha de hot-dogs, experimente o que
leva o nome da casa (R$ 7,80). Vem no pão macio
e acompanhado de batata chips. Rua Tabapuã,
1100, Itaim Bibi, ☎ 3079-3019; Praça Vilaboim,
77, Higienópolis, ☎ 3666-7362; Alameda Santos,
1015, ☎ 3266-4278, E Trianon-Masp. 11h30/3h
(sex. até 5h; sáb. até 6h; dom. até 1h). Cc: D, M
e V. Cd: todos. Cr: todos. Estac. c/manobr. (R$
7,00 na Alameda Santos; R$ 10,00 no Itaim; R$
14,00 em Higienópolis). q (☎ 5094-5454).
www.thefi fties.com.br. Mais cinco endereços.
CAFÉS
CAFEZINHO REVISTAS E BATE-PAPO.
De decoração rústica, o endereço fi ca numa antiga
residência da década de 50 e acomoda apenas
vinte clientes. O expresso Fazenda Pessegueiro
(R$ 2,50) chega à mesa cremoso. Entre
as versões alcoólicas, a acrescida de grapa (R$
4,00) é uma das mais
fortes. Rua Desembargador
do Vale, 1090,
Pompeia, ☎ 3863-
9174. 10h/20h (ter. até
19h; sáb. 9h/19h; fecha dom.). Cc: V. Cd: V. Cr:
V. www.cafezinhorevistaria.com.br.
MACCHIATO CAFFÈ. O cardápio lista doces
caprichados. Um exemplo é o opéra (R$ 4,50),
saborosa guloseima que leva farinha e creme de
amêndoa mais café e chocolate em fi nas camadas.
O expresso Orfeu (R$ 2,40) e o cappuccino especial
com chocolate no fundo da xícara (R$ 4,00)
são bons acompanhamentos. Rua Doutor Renato
Paes de Barros, 777, Itaim Bibi, ☎ 3071-1305.
7h30/19h (fecha sáb., dom. e feriados). Cc: todos.
Cd: todos. Cr: todos.
CHOCOLATES
ANUSHA CHOCOLATES. Usa matériaprima
nacional e belga (da marca Callebaut).
Bombons recheados saem por R$ 157,00 o quilo.
O aroma e o gostinho da versão de capim-cidreira
surpreendem. Para o Natal, criou uma linha de
presentes que inclui uma caneca com bolo de brigadeiro
(R$ 25,00, 360 gramas) e uma caixa repleta
de pipoca de canjica banhada em chocolate
ao leite (R$ 35,00, 140 gramas). Rua Comendador
Miguel Calfat, 420, Vila Olímpia, ☎ 3045-6054.
10h/20h. Cc: D, M e V. Cd: todos. Estac. www.anushachocolates.com.br.
PLANET CHOKOLATE. Logo na entrada,
três fontes de chocolate atiçam a gula. A variedade
meio amarga faz as vezes de cobertura
para a taça com pedaços de morango, banana e
pêssego em calda (R$ 6,50). Por mais R$ 1,00,
pode-se acrescentar chantilly e raspas de chocolate.
Os preços podem variar de acordo com
o endereço. Avenida Aclimação, 51, Aclimação,
☎ 4107-6016. 9h/21h (dom. 12h/19h). Cc: D,
M e V. Cd: todos. q a; Avenida Rouxinol,
441, Moema, ☎ 2924-7427/7421. 10h/20h30
(dom. e seg. 13h30/ 20h).
Cc: D, M e V. Cd: todos.
a www.planetchokolate.
com.br. Mais seis
endereços.
