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Especialistas indicam cinco desafios que precisam ser vencidos para que o fétido Tietê. maltratado todos os dias por mais de 700 toneladas de esgoto, volte à vida e deixe de ser uma vergonha paulistana
BAR DO CELSO. Simples e hospitaleira,
a casa revela seu viés de boteco no visual das
paredes — que exibem de capas de LPs de samba
a uma imagem de São Francisco de Assis.
Experimente o cantineiro antepasto de berinjela
(R$ 11,50). Cerveja Bohemia (R$ 5,90). Rua
Brejo Alegre, 414, Brooklin, ☎ 5506-6418.
17h/0h (sáb. e feriados 13h/23h; fecha dom.).
Cc: D, M e V. Cd: todos. Cr: V
.
BAR DO GIBA. Uma das marcas registradas
é não possuir cardápio. Lousas espalhadas
pelos dois salões informam as especialidades
da cozinha. A mais célebre delas são os sensacionais
pastéis de tamanho médio (carne, queijo,
palmito e camarão; R$ 31,80, porção com
doze), que fazem par perfeito com cervejas
próximas de zero grau. A garrafa da Original
sai por R$ 6,70. Mesmo com tantos predicados,
o lugar tem um inconveniente: não aceita cartões
de crédito ou débito. Avenida Moaci, 574,
Moema, ☎ 5535-9220. 17h30/1h (sáb. a partir
das 13h; fecha dom.).
BAR DO PLINIO. Na ativa desde 1980, o
autêntico pé-sujo (no bom sentido) tem cardápio
dedicado aos peixes de rio. Uma das sugestões
é a porção mista do amazonas (R$ 45,00).
O cliente escolhe três peixes numa lista de cinco
sugestões (tucunaré, aruanã, tambaqui, fi -
lhote e pirarucu). Empanados e fritos, chegam
à mesa displicentemente misturados a palmito,
cenoura, alcaparra e picles. Cerveja Original,
R$ 6,00. Rua Bernardino Fanganiello, 458,
Casa Verde, ☎ 3857-
0999/5797. 15h/1h (sáb.,
dom. e feriados a partir
das 11h30). Cc: todos. Cd:
todos. Cr: todos. Estac. nº 511 (R$ 4,00 o período). www.bardoplinio.com.br.
EMPANADAS. Diariamente, a diversidade
característica da Vila Madalena dá exemplos
nas suas mesas. Convivem ali harmoniosamente
de engravatados e patricinhas (sim!) a gente
tatuada e de cabelo rastafári. A dica para quem
quiser provar vários recheios de empanada —
especialidade da casa — é pedir a versão média
(R$ 19,00, seis unidades), disponível nas opções
carne, frango, palmito, carne-seca e roquefort.
Uma cerveja gelada (Serramalte, R$
6,40) acompanha. Rua Wisard, 489, Vila Madalena,
☎ 3032-2116. 12h/2h (sex. e sáb. até
3h). Cc: D, M e V. Cd: todos. Cr: V. www.
empanadasbar.com.br.
MERCEARIA SÃO PEDRO. Do alto de
seus quarenta anos, o botecão exibe impressionante
vitalidade. Em praticamente todas as
noites, as mesas de fórmica são tomadas por
gente interessada em discutir cinema, literatura
e política enquanto bebe uma cervejinha (Serramalte,
R$ 6,00). Boa pedida, o sanduíche
quente de pastrami, chucrute, picles e queijo
prato vem montado no pão francês (R$ 11,00).
Rua Rodésia, 34, Vila Madalena, ☎ 3815-
7200. 9h/1h (sáb. a partir das 10h; dom.
11h/18h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: todos (até
17h). Estac. na Rua Filinto de Almeida, 90 (R$
3,00 a primeira hora).
PLATIBANDA. Vitrine de doces e salgados,
piso de ladrilho hidráulico e visual sem
frescura compõem o cenário do genuíno boteco
da paulista Mara Rasmussen.
Caso queira provar
um coquetel, recorra
ao garçom Martinho, que
prepara um calibrado dry martíni (R$ 18,80) e outros drinques clássicos.
Uma novidade do menu é o croquete de carne
de panela (R$ 19,90, dez unidades). Rua Mourato
Coelho, 1365, Vila Madalena, ☎ 3034-
5812. 18h/1h (qui. a sáb. até 2h; sáb. e dom.
a partir das 11h; fecha seg.). Cc: D, M e V.
Cd: todos.
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