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O menu criado pelos gêmeos catalães Sergio e Javier Torres estende-se por apenas duas páginas e tem sempre novidades. Como a dupla divide-se em atividades na Espanha e em São Paulo, quem toca a cozinha no dia a dia é Flávio Miyamura. Entre as receitas preparadas por ele, chama atenção a seleção de tapas (pequenas porções) frias e quentes, que podem valer por uma refeição completa. Duas delas: geleia de tomate com frutos do mar e ravióli de castanha recheado de foie gras e azeitona preta. Nos pratos principais, a paella ganha uma reinterpretação à moda paraense combinando pato e feijão de santarém. Há a possibilidade de provar dois menus degustação, um a R$ 90,00 e outro por R$ 140,00.
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